بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی

قبل از هر کاری فر را روشن کنید. چون نوع کیک اسفنجی است برای راحتر جدا شدن کیک ، کف سینی فر را کاغذ آغشته به روغن انداخته و روی آن آرد بپاشید . سفیده و زرده را با دقت از هم جدا کنید بهتر است که دانه دانه جدا کنید تا با هم مخلوط نشوند اگر زرده در داخل …

موادلازم : ژله آلوئه ورا                    1 بسته ژلاتین                              1 ورق آب                                  2 لیوان شکر               …

هر قدر در پاکیزگی و زیبایی لوازم صرف غذا دقت کنید اشتها زیاد شده در گوارش آن تا ثیر نیکو می بخشد .تصور نکنید با این پندی که می دهیم مخارج گزافی پیش پای شما گذاشته ام.فقط سلیقه و دقتی که در انتخاب اشیا می کنید این منظور را به آسانی بر آورده می سازد ، برای هر یک از …

  موادی که لازم داریم: – یک و نیم لیتر شیر – نصف تا یک پیمانه ماست ترش (از قبل، از یخچال بیرون مانده) – نمک (به اندازه مزه شوری که برای پنیر دوست دارید) – زیره، ترخون، تخم گشنیز (اگر دوست دارید پنیر مزه داری باشد) – یک پارچه یا کیسه مخصوص ماست و پنیر روش پنیر درست کردن: …

رییس سازمان دامپزشکی کشور گفت: از مجموع پایش هفت فرآورده خام دامی از منظر 39 آلاینده، مشکل خاصی در آن‌ها دیده نشده و تنها در برخی نمونه‌برداری‌های انجام شده رد پای ماده رنگی سرطان‌زا در ماهی قزل‌آلا، “مایکوتوکسین” در شیر و فلزات سنگین در مرغ دیده شده که میزان آن‌ها نگران‌کننده نیست و هشدارهای لازم برای کاهش این مخاطرات به …

مواد لازم: گوشت مغزران بی استخوان گوسفندی= نیم کیلو سبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان= 750گرم تخم مرغ= 4-3 عدد پیاز متوسط= 2 عدد ماست =1قاشق سوپخوری جوش شیرین=1 قاشق چایخوری نمک و فلفل= به مقدار کافی طرزتهیه: گوشت را با پیاز و 2 لیوان آب می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. سبزی خرد شده را به …

موارد لازم: نخود خیس شده ۵۰۰ گرم سیر ۴ حبه آرد نخودچی۲ ق غ نمک ،فلفل ، ادویه ی دلخواه به میزان لازم دستور پخت فلافل عربی من نخود رو ۴۸ ساعت تو آب گذاشتم تا خیس بخوره البته روز دوم گذاشتمش تو یخچال و آبشو هم عوض کردم چون بوی بدی میدهبعد وقتی که آبش رفت ۲-۳ بار چرخ …

مواد لازم: سیب‌زمینی پخته= سه عدد بزرگ گوشت چرخ کرده= 150 گرم تخم‌مرغ= یک عدد پیاز سرخ شده= دو قاشق غذاخوری رب =دو قاشق غذاخوری زرشک =یک قاشق غذاخوری جعفری خشک =دو قاشق غذاخوری روغن= به مقدار لازم نمک =دو قاشق مرباخوری زردچوبه= یک قاشق چای‌خوری فلفل =کمی طرز تهیه: ابتدا مایه میانی پیراشکی را به این طریق آماده می‌کنیم: …

مواد لازم برای ۲ نفر سویا: ۲ پیمانه ماکارونی فرمی یا رشته‌ای: ۵۰۰ گرم قارچ پخته شده: یک فنجان روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری هویج: یک عدد متوسط ذرت پخته شده: یک‌ پیمانه نخود فرنگی پخته شده: یک پیمانه پودرآویشن: به مقدار دلخواه شیر: یک پیمانه آرد: یک‌ پیمانه کره: ۱۰۰ گرم طرز تهیه: ماکارونی را در ظرف آب جوش …

مواد لازم: سرکه =120 سی سی سیر خرد شده= یک عدد کوچک پوره گوجه فرنگی= 2 قاشق سوپ خوری روغن= 3 قاشق سوپ خوری قارچ دکمه ای= 450 گرم گشنیز جهت تزئین =به مقدار لازم پیاز = یک عدد برگ بو =تعدادی طرز تهیه: سرکه ، سیر ، برگ بو و پیاز را در یک قابلمه بریزید و بگذارید با …

مواد لازم: پياز متوسط و گوجه فرنگی= از هر کدام دو عدد زنجبيل تازه رنده‌شده= يك قاشق چايخوري سير تازه له‌شده و نمک و فلفل= يك قاشق چايخوري فلفل دلمه‌اي سبز =يك عدد آبليمو =دو قاشق غذاخوري ميگو= 350 گرم رب گوجه‌فرنگي و روغن= از هر کدام سه قاشق غذاخوري گشنيز يا جعفري تازه براي تزئين= به ميزان لازم طرز …

مواد لازم: سه چهارم لیوان آرد یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری نمک یک سوم لیوان شیر دوقاشق سوپ خوری روغن مایع ۱۲۰ گرم پوره گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی یک حبه سیرله شده یک قاشق چای خوری پودر ارگانو یک قاشق چای خوری پودر جعفری به میزان لازم نمک و فلفل سه …

مواد لازم: – کره دو سوم پیمانه – پودر قند یک پیمانه – آرد سفید گندم یک پیمانه – بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری – تخم مرغ یک عدد – زنجبیل دو قاشق مرباخوری – وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری – پودر پسته به میزان لازم روش تهیه: – فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کره …

درباره قهوه قهوه نوعی نوشیدنی گرم است که از دانه برشته شده قهوه که از گیاه قهوه به دست می آید، تهیه میشود. این نوع نوشیدنی همچون چای، جایگاه خواصی در انواع نوشیدنی های گرم دارد. با اضافه نمودن مواد مختلف به نوشیدنی قهوه و همچنین با روش های مختلف دم کردن آن، انواع متفاوتی از این نوشیدنی را تهیه …

مواد لازم براي 6 نفر: سفيده تخم مرغ 4 عدد پودر شكر يك دوم پيمانه آرد سفيد يك دوم پيمانه رنده پوست يك عدد پرتقال كوچك آب پرتقال 3 قاشق غذاخوري مواد مياني رولت: آب پرتقال دوسوم پيمانه زردآلو يك دوم پيمانه اين رولت زيبا مي تواند يك دسر خوش مزه و كم چربي براي شما باشد. اين رولت را …

مواد لازم: مرغ =750 گرم هویچ متوسط= 2 عدد جعفری خرد شده= 3 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا= به مقدار لازم تخم مرغ =2 عدد آرد سوخاری= 1پیمانه نمک وفلفل= به مقدار لازم طرز تهيه: کروکت نوعی کوفته فرانسوی می باشد که شما می توانید با گوشت،ماهی و مرغ درست کنید شما از کروکت می توانید به عنوان غذای اصلی …

● مواد لازم ▪ ۴ لیتر آب ▪ ۴ عدد پیاز درشت خرد شده ▪ ۴ حبه سیر له شده ▪ ۴ هویج خرد شده نگینی ▪ ۴ عدد کدو سبز خرد شده نگینی ▪ ۲۰۰ گرم گل کلم خرد شده ▪ ۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده ▪ ۲ شاخه کرفس ریز شده ▪ ۶ عدد گوجه پوست …

مواد لازم برای تهیه رشته پلو : برنج – ۱۰۰۰ گرم رشته پلوئی – ۵۰۰ گرم گوشت ماهیچه گوسفندی – ۷۵۰ گرم روغن – ۲۰۰ گرم خرما – ۵۰۰ گرم کشمش – ۲۵۰ گرم زعفران – ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه ی رشته پلو: این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانیست که اغلب خانواده ها در شب عید آن را …

مواد لازم برای 6 نفر: – گوشت چرخ كرده:یك كیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یك قاشق چای‌خوری نمك و فلفل؛ به مقدار كافی نکاتی به نگام خرید گوشت مورد نیاز: 1- مناسب ترین گوشت برای …

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با سرکه بالزامیک: سیب زمینی – یک کیلوگرم، پوست کنده و تکه کنید. کره – ‌۵۰ گرم روغن زیتون – دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک – یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پوره سیب زمینی با سرکه بالزامیک: سیب زمینی‌ها را درون قابلمه حاوی آب و نمک ریخته و آن‌ها را روی حرارت متوسط …