غذای محلی

مواد لازم : گوشت  قیمه شده  ۲۰۰ گرم  خلال بادام  یک سوم لیوان  زرشک  یک سوم لیوان  برنج  ۲ پیمانه پلو پز  خلال پسته  ۳ قاشق غذا خوری  زعفران دم کرده  به میزان لازم  گلاب  ۲ قاشق غذا خوری  پیاز درشت  ۱ عدد  نمک و زرچوبه و فلفل  به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری …

مواد لازم : زبان گوساله جوان 1 عدد پیاز 1 عدد  سير 1 حبه  جعفري خرد شده  1 پيمانه  دارچين  1 قطعه برگ بو 2 الي 3 برگ  تخم گشنيز  1 قاشق چايخوري  هل  2 الي 3 عدد زنجبيل 1 قطعه كوچك نمك و زرد چوبه به ميزان لازم رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذا خوري طرز تهيه : براي …

آش میوه اردبیل -آش مخصوص چهارشنبه سوری مجموعه: آموزش انواع غذاها     اگه به سبزی دسترسی ندارین … خوشحال باشین …چون نوعی از این آش – سبزی نمیخواد … هم با کشک و هم با سرکه میتوان مصرف کرد . ( البته فقط با یکی از اونها . چون میگین خوردن سرکه همراه با کشک پوست صورت رو لک …

مواد لازم خورشت گیلکی طلا کوله :  خورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است. مرغ یا گوشت 1.5 کیلوگرم آرد برنج 1 قاشق غذاخوری آب 3 لیوان جعفری خرد شده 150 گرم گردو 300 گرم نعنا 150 گرم گشنیز 150 گرم آبغوره 1 پیمانه روغن 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری نمک و …

طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی – مواد لازم (برای 4 نفر) : برنج 3 پیمانه سیب زمینی 2 عدد متوسط نگینی شده گوشت چرخ کرده 200 گرم یک عدد پیاز شوید خشک 6 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی : برنجو وقتی ریختین تو آبجوش 3 تا 4 …

طرز تهیه کال کباب غذای گیلانی “ مواد لازم بادنجان يك و نيم كيلوگرم گردو ساييده 300 گرم انار ترش دانه‌‌شده يك پيمانه چوچاق (سبزي محلي) دو قاشق سوپخوري سير چهار حبه نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه کال کباب ابتدا بادنجان‌ها را روي شعله گاز يا زغال كبابي كنيد. سپس پوست آن را جدا كرده و بكوبيد …

طرز تهیه انار بیج ” انار بیج یک غذای محلی استان گیلان میباشد که بسیار لذیذ است با دانشنامه تی تیل همراه باشید برای آموزش مواد اولیه و طرز تهیه این غذا به نام انار بیج مواد لازم برای اناربیج ۱_ مغزگردوى سائیده شده : ۳۵۰ گرم ۲_ سبزى: تره, جعفرى, گشنیز و نعناع :یک کیلو ۳_ گوشت چرخ کرده …

دستور پخت باقالا قاتوق ” امروز براتون طرز تهیه باقالا قاتوق یک غذای محلی از استان گیلان رو قرار دادم . که غذای مورد علاقه بسیاری از شمالی ها می باشد امیدوارم بپزید و لذت ببرید. مواد لازم: (برای 4 نفر) باقالی خشک کشاورزی(پاچ باقلا رشتی)=100 گرم شوید(شبت) خشک= 2 قاشق غذاخوری سیر= 3 الی 4 حبه تخم مرغ =2 …

دستور طبخ کوفته ریزه آذری ” مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه یک غذای محلی آذری به همراه دستور پخت کوفته ریزه برای علاقمندان به هنر اشپزی در دانشنامه تی تیل قرار داده ایم مواد لازم کوفته ریزه ▪ گوشت چرخ‌کرده، ۲۵۰ گرم ▪ لوبیا چیتی، ۲۰۰ گرم ▪ هویج، یک کیلوگرم ▪ پیاز، ۲ عدد متوسط ▪ برنج، ۵۰ گرم …

دستور پخت شش انداز ” شش انداز یکی از غذاهای خوشمزه شمالی که بسیار آسان تهیه میشه ولی باید مثل همه غذاها خوب جا بیفته تا مزه واقعیش معلوم بشه . این غذا تقریبا مثل خورشت فساجان است با این تفاوت که بادمجان هم در آن وجود دارد . این غذا را می تونید با کته نوش جون کنید. مواد …

سیر وابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان می باشد . د این مطلب مواد اولیه و طرزتهیه سیر وابیج را برایتان قرار داده ایم . برای مطالعه ای مطلب با دانشنامه تی تیل همراه باشید . سیر وابیج یک غذای بسیار ساده می باشد به شرطیکه بتوانید برگ سیر تازه پیدا کنید . برگ سیر رو که خرد کردیم …

دستور تهیه زیتون پرورده و مواد اولیه برای زیتون پرورده در این مطلب آورده شده است . مواد اولیه تهیه زیتون پرورده زيتون : نيم كيلو سيرله شده: يك حبه  گردوي ساييده شده: دو قاشق غذا خوري رب انار ترش: يك قاشق غذا خوري نمك و فلفل: به مقدار لازم (نمك نريزين و فلفل هم لازم نيست به نظر من) …

طرز تهیه و دستور پخت یک غذای محلی که مخصوی استان گیلان می باشد به نام بورانی بادمجان برایتون قرار داده ایم . مواد لازم و دستور پخت بورانی بادمجان را در این مطلب مطالعه نمائید . ابتدا بادمجان را کبابی و با نوک چاقو در چند نقطه آن سوراخ ایجاد کنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا به …