مواد لازم : گوشت  قیمه شده  ۲۰۰ گرم  خلال بادام  یک سوم لیوان  زرشک  یک سوم لیوان  برنج  ۲ پیمانه پلو پز  خلال پسته  ۳ قاشق غذا خوری  زعفران دم کرده  به میزان لازم  گلاب  ۲ قاشق غذا خوری  پیاز درشت  ۱ عدد  نمک و زرچوبه و فلفل  به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری …

مناسب برای : جشن نامزدی آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کیک باقلوا برای 8 نفر :  تخم مرغ  3 عدد  شکر 1 پیمانه  روغن  1/3 پیمانه  وانیل 1/4 قاشق چای خوری  پودر نارگیل 1/2 پیمانه  آرد سفید 2 پیمانه  بیکینگ پودر  2 قاشق چای خوری  ماست یا شیر 2/3 پیمانه طرز تهیه …

مواد لازم : زبان گوساله جوان 1 عدد پیاز 1 عدد  سير 1 حبه  جعفري خرد شده  1 پيمانه  دارچين  1 قطعه برگ بو 2 الي 3 برگ  تخم گشنيز  1 قاشق چايخوري  هل  2 الي 3 عدد زنجبيل 1 قطعه كوچك نمك و زرد چوبه به ميزان لازم رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذا خوري طرز تهيه : براي …

مواد لازم :  هندوانه بدون تخمه  به میزان لازم  لیمو ترش با پوست برای هر لیوان  یک چهارم لیموترش  شکر به میزان لازم  عرق هل یا گلاب به میزان لازم  یخ خرد شده  به میزان لازم طرز تهیه : هندوانه را با شکر و گلاب ویخ در میکسر خوب با هم مخلوط کنید . لیمو ترش را به قطعات ریز …

  مربای پوست هندوانه مواد لازم : پوست هندوانه نیم کیلو – شکر سه و نیم پیمانه – آب 2 پیمانه – جوهر لیمو یک قاشق چایخوری – آب آهک به مقدار لازم – هل مقداری . * طرز تهیه آب آهک : یک پیمانه آهک را با یک لیتر آب مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. …

اگر به دلیل صرفه جویی یا هر دلیل دیگری، نمی‌خواهیم با یک بار مصرف کردن روغن آن را دور بریزیم، در این صورت چه کار باید بکنیم؟ به نکته‌های زیر دقت کنید:   1 – به محض اتمام سرخ کردن، حرارت را خاموش کنید. 2 – اجازه بدهید تا روغن سرد بشود. 3 – وقتی روغن سرد شد، آن را …

برای رفع بوی بد پا چه باید کرد؟ 1ـ همیشه بلافاصله بعد از ورود به خانه پاها خصوصا لای انگشتان را با آب و صابون بشویید و خوب خشک کنید. باقی ماندن رطوبت در لای انگشتان پا می‌تواند محیط مناسبی برای فعالیت مجدد باکتری‌‌ها فراهم سازد. شستشوی پاها با آب به تنهایی بی‌فایده است، چراکه آب نمی‌تواند ترکیبات بد بوی …

چند نکته مهم برای داشتن کابینت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ های‌ زیبا و بادوام       آشپزخانه قلب هر خانه است؛ چه کوچک باشد ، چه بزرگ .و چه قدیمی و ساده باشد یا مدرن و مجلل . آنچه میان همه این آشپزخانه‌ها مشترک است و اهمیت دارد، چیدمان لوازم و ظروف مورد نیاز خانم خانه است؛ بنابراین نباید از نقش کابینت‌های آشپزخانه …

همسر عزیزم، ای سربلند تر از هر فصل و ای باشکوه تر از هر ماه، تو را دوست دارم، تو را که زاده فصل سبز انتظاری. تویی که سلام و کلام و نگاهت همه بوی بهار میدهد و عشق هدیه میکند عزیزم روزت مبارک پدر جان، تو قلبی به بزرگی دریا و روحی به وسعت آسمانها داری امیدوارم همیشه شاداب، …

فصل بهار فصل لوبیا سبز و باقالی هست. به دلیل تنوع کم غذاهای متداول ما ایرانی ها معمولا با باقالی سه یا چهار غذا پخته می شود. در این پست یک سالاد بسیار مقوی که به عنوان شام یا یک عصرانه کامل قابل جایگزینی هست رو می خوام آموزش بدم. دو ویژگی مهم این غذا زمان بسیار برای آماده سازی …

مواد لازم برای مرغ مارسالا دو تکه فیله مرغ بدون استخوانسه قاشق کره دو قاشق زوغن زیتون مقداری قارچ خرد شده مقداری مو سیر خرد شده دو فنجان آب مرغ مقداری مو سیر خرد شده مقدار خیلی کمی آب نارنج طرز تهیه: سینه های مرغ را با نمک و فلفل خوب طعم دار کنید سپس سینه ها را با یک …

  مواد لازم: 2 فنجان پنیر پارمسان 280 گرم اسفناج خرد شده 400 گرم  قلب کنگر فرنگی، خشک و خرد شده 2/3 فنجان خامه ترش پنیر خامه ای 1 فنجان 1/3 فنجان سس مایونز 2 قاشق چای خوری سیر، خرد شده   طرز تهیه: ابتدا فر را با 350 درجه فارنهایت گرم می کنیم. سپس پنیر پارمسان، اسفناج، و قلب …

مواد لازم1/2 فنجان سس مایونز بدون چربی1 قاشق غذا خوری پیاز خرد کرده نیم کیلو گرم بادمجان پوست کنده، قطعه قطعه 1/3 فنجان پودر سوخاری 1/3 فنجان پنیر پارمسان رنده شده 1/2 قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی اسپری روغن گیاهی پخت و پز طرز تهیه: ابتدا سس مایونز با پیاز مخلوط می کنیم و هم می زنیم. سپس سس را …