طرز تهیه حموس مجموع زمان: ۳۰ دقیقه آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۱۵ دقیقه من عاشق حموس هستم! طعم آن بسیار خوشمزه است. با این دستور پخت هوش از سرتان می‌پرد! از آن لذت ببرید. مواد لازم: مخصوص ۴ نفر ۹۰۰ گرم نخود ۱ قاشق سوپخوری آرد کنجد ۱ …
بیشتر بخوانید »
آموزش پخت خورش قليه ميگو اگر میخواهید با میگو یک غذای خوشمزه درست کنید پس با آشپزی آلامتو همراه شوید. مواد لازم برای خورش قليه ميگو : ميگو =500 گرم سبزي ( شنبليله، تره، جعفري و گشنيز) =يك كيلوگرم پيازداغ =يك پيمانه تمرهندي= يك ليوان نمك، فلفل و زردچوبه =به ميزان لازم طرز تهیه خورش قليه ميگو : …
بیشتر بخوانید »
نخود برشته‌ی تند هندی نخودهای برشته‌ی تند، فوق‌العاده تردند، میان‌وعده‌ای پرادویه و کوچک. این یکی از میان‌وعده‌هایی است که از خوردنش لذت خواهید برد. مواد لازم: مخصوص ۱ و نیم فنجان. ۲ فنجان نخود کنسروی، شسته و آبکش شده ۱ قاشق سوپخوری آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۱قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه Kheer (پودینگ برنج) این پودینگ برنج هندی بسیار خوشمزه است. بهترین پودینگ برنجی که تا به حال خوردم و تهیه‌ی آن بسیار ساده است. مواد لازم: مخصوص ۴ نفر ۲ فنجان شیر نارگیل ۲ فنجان شیر ۳ قاشق سوپخوری شکر سفید ½ فنجان برنج باسماتی ¼ فنجان کشمش ½ قاشق …
بیشتر بخوانید »
6 نکته مفید آشپزی هنگام آشپزی به ویژه پخت کیک و شیرینی، سوال های متعددی در ذهنمان ایجاد می شود. آیا می توان جوش شیرین را جایگزین بکینگ پودر کرد؟ چرا کیک سفت و سنگین شده است؟ برای غلیظ کردن سس بهتر است از چه نوع آردی استفاده کنیم و … جزو این پرسش هاست. 1. چه ماده ای را …
بیشتر بخوانید »
فلافل خوش طعم همراه روزهای بی‌پولی و شكم‌سیر كنی فوق‌العاده كه در هر كوی و برزنی به آن دسترسی دارید. این شامی گیاهی كه برخلاف تصور عمومی سابقه‌ای بسیار فراتر از آشپزی عربی دارد، به دوران فرمانروایی فینیقی‌ها در محدوده شام و حلب سابق و سوریه و لبنان فعلی بازمی‌گردد. شك نكنید كه تهیه آن در خانه مزه و كیفیتی …
بیشتر بخوانید »
یک غذای عربی خوشمزه خوراک ماهی kabsa مجموع زمان: ۳۷ دقیقه آماده سازی مواد: ۲ دقیقه زمان پخت: ۳۵ دقیقه سرو این غذا همراه با سالاد بسیار عالیست. ماهی kasbaغذائیست متعلق به شهریست که در حاشیه‌ی دریا وخلیج در عربستان سعودی واقع شده. فیله‌ی سفید هر نوع ماهی که دوست دارید در این دستور پخت استفاده نمائید. …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه ماهی شکم پر ● مواد لازم : ▪ ماهی ۱ عدد ▪ گشنیز ۲۵۰ گرم ▪ پیاز ۱ عدد ▪ سیر ۲ حبه ▪ تمبرهندی به میزان لازم ▪ گردو ۵۰ تا ۱۰۰ گرم ▪ زردچوبه، ادویه، نمک، فلفل و روغن به میزان لازم ● طرزتهیه: ماهی را کاملا تمیز کرده، داخل ماهی را خالی و مقداری نمک …
بیشتر بخوانید »
طرز پخت کباب مرغ با آناناس طرز پخت کباب مرغ با آناناس,برای پخت مرغ همیشه نمک را باید در ابتدای پخت یا در سُسی که مرغ را در آن می خوابانید اضافه کنید. با این کار، طعم مرغ بهتر می شود مواد لازم: زیره 1 قاشق چایخوری معادل 3 گرم گشنیز خرد شده 1 قاشق سوپخوری معادل 20 گرم …
بیشتر بخوانید »