غذای محلی

خوراک مرغ و سبزیجات   یک خوراک مرغ و سبزیجات خوشمزه درست کنید. مواد لازم 1عدد پیاز خرد شده 2عدد هویج حلقه شده 1قاشق سوپخوری روغن زیتون یک سوم فنجان نخود فرنگی 500میلی لیتر مرغ آب پز 2قاشق سوپخوری کره 3قاشق سوپخوری آرد سفید 375میلی لیتر آب مرغ 2عدد سیب زمینی رنده شده 1فنجان پنیر چدار، رنده شده دستور پخت …

یک سوپ قارچ خوشمزه درست کنید   اگر سوپی خوشمزه می خواهید باید از مواد غذایی تازه استفاده کنید سوپ قارچی که در ادامه قصد آموزش آنرا داریم حتماً شما را شگفت زده خواهد کرد. البته قبلا هم در آلامتو طرز تهیه سوپ قارچ را آموزش داده بویدم اما سوپ امروز متفاوت است. مواد لازم : نصف پیاز کوچک (خرد …

سوپ ریشه کرفس مواد لازم 1 عدد ریشه بزرگ کرفس خرد شده 3 قاشق سوپخوری روغن هسته انگور 5 فنجان آب مرغ 2 قاشق سوپخوری شکر 1/4 فنجان موسیر خرد شده طرز تهیه : 2 قاشق از روغن انگور را در ظرفی ریخته و ریشه خرد شده کرفس را به آن اضافه می کنیم و آنرا سرخ می کنیم. ریشه …

دو غذای مقوی برای افطار ترجیحا بهتر است برای افطار غذاهای سبک و مقوی مصرف شود تا معده بعد از چندین ساعت گرسنگی با حجم زیاد غذا مواجه نشود. امروز برای شما روزه داران عزیز دو دستور پخت غذا ویژه افطار بوده را آماده کرده ایم.   سوپ کلم : برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس …

سوپ مارچوبه   مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین ک و فولات (ویتامین ب۹) است. فولات موجود در مارچوبه باعث می‌شود تا مصرف این گیاه در زمان بارداری از ناهنجاری‌های مادرزادی بکاهد. خوردن مارچوبه هم‌چنین می‌تواند به تقویت نیروی جنسی کمک کند. با وجود خواص خوب مارچوبه امروز در مجله آشپزی مدرن آلامتو برای شما عزیزان دستور پخت سوپ مارچوبه را …

سوپ کدو تنبل خامه‌ای   یک سوپ خوشمزه و مقوی را در مجله آشپزی مدرن آلامتو تجربه کنید. مواد لازم 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 600 گرم کدو تنبل خرد شده 1 عدد سیب زمینی خرد شده 2 عدد هویج خرد شده 1 عدد تره فرنگی خرد شده( فقط قسمت …

سوپ رشته و مرغ یک سوپ خوشمزه و مقوی برای همه افراد خانواده مواد لازم 6 فنجان آب مرغ ران مرغ بدون پوست و استخوان 1 فنجان کرفس خورد شده 1 فنجان پیاز خرد شده 1 فنجان هویج کوچک نصف شده 1 عدد شقاقل ( هویج وحشی) خرد شده و پوست گرفته شده 1 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 1 …

آموزش آشپزی پای مرغ پای مرغ خوشمزه با برش‌های هویچ،‌ نخودفرنگی و کرفس. مواد لازم : ۱ سینه مرغ ۴۵۰ گرمی پوست کنده، بی استخوان و مکعبی خردشده ۱ فنجان هویج باریک خردشده ۱ فنجان نخودفرنگی سبز یخ زده 1/2 فنجان کرفس باریک خردشده 1/2 فنجان کره 1/2 فنجان پیاز ساطوری شده 1/3 فنجان آرد 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 …

طرز تهیه پستو مرغ فلورنتینا خوراکی فوق‌العاده غنی از مرغ، اسفناج و سس‌ خامه‌ای پستو. اگر با نان ترد و سالاد کاهو سرو شود، طعمی فوق‌العاده خواهد داشت! مواد اولیه مخصوص ۴ نفر : ۲ قاشق سوپ‌‌‌خوری روغن زیتون ۲ حبه سیر کاملا ساطوری شده ۴ تکه سینه مرغ پوست‌کنده شده، بی‌استخوان و باریک خردشده ۲ فنجان برگ اسفناج تازه …

مرغ مغزپخت شده با سس بالزامیک طبخ این مرغ به نوعی است که هم با برنج و هم با پاستا می‌توان آن را سرو کرد. لوبیا سبز نیز غذای جانبی لذیذی برای این مرغ به حساب می‌آید. مواد اولیه مخصوص ۶ نفر: ۶ تکه سینه مرغ پوست‌کنده، بدون استخوان ۱ قاشق چایخوری پودرسیر فلفل سائیده شده برای طعم و نمک …

خوراک ویژه برنج تغییری جالب در دستور پخت برنج ؛ اگر از طرز پخت همیشگی برنج خود خسته شده‌اید پس حتما این آموزش آشپزی را حتما اجرا کنید. مواد لازم مخصوص ۶ نفر : 1/2 فنجان بادام زمینی خلال ۲ فنجان آب مرغ پخته 1/2 فنجان برنج قهوه‌ای خام 1/2 فنجان برنج وحشی(سیاه) خام ۳ قاشق سوپ‌خوری کره ۳ عدد …

رولت گوشت(میتلوف) با شکر قهوه‌ای دستور پخت میتلوف لذیذ و ساده. طعم آن همانند عطرش فوق‌العاده عالیست! مواد لازم مخصوص ۸ نفر : 1/2 فنجان شکر قهوه‌ای 1/2 فنجان سس کچاپ ۶۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده کم‌چرب 3/4 فنجان شیر ۲ عدد تخم مرغ ۱و 1/2 قاشق چای‌خوری نمک 1/4 قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه ۱ عدد پیاز کوچک، ساطوری شده …

ماهی با طعم زنجبیل این ماهی زنجبیلی سرشار از طعم و مزه‌ است، تلفیقی از طعم‌های شیرین و تند. ۳۰ دقیقه زمان برای آماده سازی مواد نیاز دارید که ۲۰ دقیقه از آن به خواباندن ماهی‌ها در مخلوطی از چاشنی‌ها اختصاص دارد. دستور پخت این خوراک بسیار ساده و فوری اما دلچسب و لذیذ است. شک نکنید عاشقش می‌شوید! همچنین …

طرز تهیه ی کره‌‌ی خانگی تهیه شده از تخمه‌ برشته کدو حلوایی با شیره‌ افرا   اگر یک بار آن را امتحان کنید، باورتان نخواهد شد که تهیه کره‌ی خانگی و سالم از آجیل‌ها و دانه‌های روغنی چقدر آسان است. این ایده برای تهیه میان‌وعده‌ای فوق‌العاده سالم است زیرا تخمه‌های کدو حلوایی سرشار از پروتئین، منیزیم، آهن و حتی روی …

زمستان فقط فصل پوشیدن لباس‌های گرم نیست، بلکه فصل کدو تنبل خوشمزه، کدو مسمایی خوش طعم و دیگر مواد غذایی پاییزی مورد علاقه‌ی شماست. در زیر ۴ دستور غذا آورده‌ایم تا زحماتی که در طول تابستان در باشگاه کشیده‌اید، هدر نرود: پوره‌ی بلغور جوی دو سر و کدو تنبل   هنگامیکه وارد زمستان می‌شویم، در همه جا می‌توانیم کدو تنبل …

مافین‌های املتی خوشمزه مافین‌های کوچکِ بیکن و فلفل سبز چیلی را بقاپید و از خانه بیرون بزنید، آنها صبحانه‌ای عالی هستند. آیا دیر از خواب بیدار می‌شوید؟ مجبورید با عجله بچه‌ها را به مدرسه بفرستید؟ احتمالا تاکنون این مشکلات ساده شما را از خوردن صبحانه‌های سالم و مغذی دور نگه داشته‌اند. این املت‌های فنجانی و البته فوق‌العاده آسان که ترکیبی …

مرغ کبابی همراه سبزیجات بهاری طرز تهیۀ یک مرغ کبابی خوشمزه با سبزیجات بهاری که حتی نگاه کردن به آن نیاز آب دهان را راه می‌اندازد. مواد لازم برای چهار نفر یک و نیم کیلو تکۀ مرغ با پوست و استخوان نمک و فلفل به مقدار لازم یک لیمو، نصف شده سه لیوان سوپ‌خوری روغن زیتون نیم کیلو سیب‌زمینی کوچک …

۳ خورشت دلچسب زمستانی در ۳۰ دقیقه خورشت‌‌ها و سوپ‌های زمستانی دلچسب زمستان است و سرد و شما هم گرسنه‌اید، یک خورشت دلچسب لازم دارید. کاسه‌ای بزرگ برداشته یکی از این ۳ خورشت و سوپ‌ با پختی سریع در حدود ۳۰ دقیقه را امتحان کنید، همه دستورها مخصوص ۴ نفر. بوقلون سریع‌السیر با طعم چیلی   ۱عدد پیاز خرد شده، …

خوراک مرغ Korma به نقل از مجله آشپزی ؛ غذاهای هندی را تجربه کرده‌اید؟ امروز در مجله آشپزی مدرن آلامتو برای شما یک غذای هندی خوشمزه آماده کرده‌ایم. مواد لازم: ¼ فنجان بادام هندی، از وسط به دو نیم شده ¼ فنجان آب جوش ۳ حبه سیر، پوست کنده ۱ تکه ( ۱.۵ سانتی) زنجبیل تازه، پوست کنده و خردشده ۳ قاشق …

خوراک هندی با گل‌کلم به نقل از مجله آشپزی؛ امروز یک غذای هندی جدید را در مجله آشپزی مدرن آلامتو برای شما عزیزان تدارک دیده‌ایم ، پس اگر از غذاهای تند خوشتان می‌آید با ما همراه شوید. مواد لازم: ۱ عدد کل‌گلم بزرگ ۴ قاشق سوپ‌خوری روغن نباتی ½ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ عدد پیاز کوچک، خرد شده ۲ عدد گوجه‌فرنگی …